Bialetti – Mjólkurflóari f/ Örbylgjuofn

Bialetti Tuttucrema gler mjólkurflóarinn fyrir örbylgjuofn er svo einfaldur og þæginlegur í notkun. Flóarinn er fylltur, u.þ.b. 1/3, af mjólk og settur í smá stund í örbylgjuofn. Mjólkin er hituð léttlega (ca. 65 °c) og síðan “strokkuð” nokkrum sinnum til að fá flauelsmjúka, flóaða mjólk á augabragði. Mikilvægt er hér að hita ekki mjólkina það mikið að hún sé nálægt því að sjóða. Gott að miða við rúmlega heitapottshita. Froðan + espresso skot gerir hin fullkomna Cappuchino bolla. Einnig er auðvitað hægt að sleppa því að strokka mjólkina og búa sér þannig til einn strangheiðarlegan Latte bolla. Algjörlega frábær eign fyrir þá sem kunna að meta góða kaffidrykki. Auðvelt er að þvo flóarann þar sem glerhlutinn má fara í uppþvottavél.

Athugið að það getur skipt miklu máli hvaða mjólk er notuð. Til að mynda flóast ekki Nýmjólk eða Léttmjólk á meðan hægt er að búa til fína froðu með Fjörmjólk. Við mælum samt hiklaust með G-mjólkinni vegna þess að hún flóast vel og bragðast vel í öllum kaffidrykkjum. Möndlumjólkin hentar líka rosa vel. Flóarinn er úr gleri og er handvirkur og einfaldur. Mikilvægt er að setja aðeins glerhluta flóarans í örbylgjuofninn en glerið er sérstaklega hert til að þola örbylgjurnar.